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闻着很香的奶粉就一定是好奶粉?

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闻着很香的奶粉就一定是好奶粉?

发布日期:2019-02-12 15:39 作者:陕西凯达乳业 点击:

闻着很香的奶粉就一定是好奶粉?

好奶粉就是香”,听过身边许多宝妈发出过类似的感叹。听起来似乎没错哦,可是,香香的奶粉真的一定是好奶粉吗?奶粉的浓郁香气真的是来源于优质的原奶吗?香醇甜腻的奶粉真的会给宝宝带来绝妙的口感和更丰富的营养来源吗?答案是否定的。

奶粉的”香味“从哪来?

各种人工添加剂

1.香兰素

香兰素又名香草醛,为一种广泛使用的可食用香料,目前一般为人工合成,因为具有浓烈的奶香气息,所以广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如奶粉、蛋糕、冷饮、巧克力、糖果等。

2.乙基香兰素

广谱型香料,是当今世界上最重要的合成香料之一,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。广泛用于食品、奶粉、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。

3.香荚兰豆浸膏

由兰科热带攀援性植物香荚兰的果实种子发酵并粉碎后提取,具轻度兴奋作用。广泛应用于冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、蛋糕、奶粉等。

以上三种香料是我国允许限量添加在婴幼儿食品中的,但是过量添加会对宝宝产生什么样影响呢?

一、会产生奶粉依赖性

浓郁诱人的香气会让宝宝产生对某种品牌奶粉的依赖,对于宝宝中途更换奶粉、添加辅食等方面都会造成一定的影响和麻烦。

二、影响味觉与嗅觉发育

0-1岁的宝宝味觉与嗅觉发育都尚未成熟,过于刺激的口感和过于浓郁的味道,可能会对宝宝的味觉与嗅觉发育造成影响,导致宝宝以后出现挑食、偏食、口味过重等状况。

三、造成龋齿与肥胖

为了进一步提升口味,有些商家会在婴幼儿奶粉中添加蔗糖或麦芽糊精,然而这类添加剂对宝宝尚未成型的乳牙有着致命的伤害,严重的会波及到日后的恒齿。此外,不良添加剂导致的婴幼儿过早肥胖,影响宝宝身体发育和健康,也是一个严重的问题。

四、增加无谓的肝肾负担

一般来讲,在国家标准内添加的香料不会直接造成宝宝的肝肾损伤,但却仍然会不可避免地造成宝宝一定的肝肾负担,更何况,宝宝弱小的身体需要承受的这一负担完全没有必要,本来就可以避免。

好奶粉的基本要素

1、淡淡的乳香味

真正纯净的奶粉闻起来会有淡淡的乳香味,清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的,并不是优质原奶应有的味道。

2、清爽的口感

一罐单纯的好奶粉尝起来的口感清爽,粉质细腻,会稍稍粘住牙齿和舌尖,有微微的食物清甜,而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。

3、颜色呈乳黄色

好的奶粉会呈现淡淡的乳黄色,而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的奶粉多半是经过漂白的工艺,特别是富有白亮光泽的奶粉,却并不是真正的好奶粉。

4、奶粉微微挂壁

挂壁是奶粉冲调后奶瓶壁上附着一层粉质小颗粒的现象。这些被析出的小颗粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白质、脂肪或是其他营养物质。这说明奶粉的营养更加醇厚。

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